-- 作者： 蓝风筝 -- 发布时间： 2005/10/02 08:05am [color=brown]人到中年在卡尔加里结下茶缘[/color] [color=blue]蓝风筝 2005年10月2日[/color] 40岁以前我几乎从来不喝茶，可能是我父母不爱喝茶的原因，我的兄弟们也都不喝茶。过去常有朋友带来一些名茶，我都是顺手一放就是数月，有时候几年，都浪费了，现在想来都觉得可惜。 一年前，偶尔在新亚洲广场的茶乐轩喝茶，茶店老板一边冲茶一边给我讲茶经，她用的是功夫茶杯，冲出来的茶特别好喝，看起来绿绿的，带着一股清香。后来她经常请我喝茶，有龙井茶、普洱茶、铁观音、大红袍，一转眼过了一年，我现在开始喜欢喝茶了。 也许是注定我中年以后与茶结缘，我身边的几个好朋友居然都喜欢喝茶，其中一位好朋友从小是从茶馆里长大的，每天手不离茶，另一位告诉我没有茶就熬不过，还有就是我在渥太华的老师更是嗜茶如命。 不过，我说是喜欢喝茶，倒不如说是喜欢品尝茶。我国内的朋友听说我喜欢喝茶，就给我带来很多不同的茶。他们每次问我需要什么，我就说茶。结果有一天，我那个从小在茶馆里长大的好友提醒我说“茶是很贵的，尤其是名茶”，这个时候我才知道名茶是很贵的，而且她一年多前送我的一罐好茶一定是被我顺手扔到一边去了。 因为我以前不喜欢喝茶，不仅不知道茶的珍贵，对好友们喜欢喝茶也没有觉察。我以为自己不喝茶，茶就不好喝，别人也不喜欢喝。今年春天我的老师来卡尔加里，我在翻东西时发现家里存放了一整箱大概十几罐上等绿茶，可惜的是已经放了几年了，我老师说“真是可惜呀可惜”。还好，茶是密封的，我老师说和唐人街的超市里的茶相比还算不错，就带回渥太华了。给老师喝陈旧的茶，我心中过意不去，最近有朋友送来一些新茶就托人带到渥太华给我老师。 虽然我对茶道不懂，但慢慢地发现茶与茶之间差别还是很大。我不是每天必须喝茶，也不是离不开茶，但我看到不同的茶总喜欢尝尝味道，我喜欢看到茶的绿色，喜欢闻到茶的清香，更喜欢和朋友一起喝茶，而且我喜欢喝茶壶里冲出来的茶。久而久之，我发现很多人和我以前一样不喜欢喝茶，而且对茶也不懂，这时我开始感到遗憾，我们中国几千年的茶文化为什么没有被我们接受，倒是有很多洋人不喝饮料而喝起我们的茶来了。 茶乐轩的老板给我讲了一个故事：有一个人到朋友家做客，朋友拿出最上等的茶给他喝，朋友等他对茶说句赞美的话，见他不说就直接问“茶好不好喝？”，客人说“好喝”，朋友问“茶好喝在哪里？”，客人回答道 “茶很烫”。我以前也差不多这样。 人到中年才喜欢起茶来，谈点感想，和大家分享。 据说绿茶是六大健康饮料之首（其余是红葡萄酒、酸奶、豆浆、骨头汤、蘑菇汤），建议大家多喝点绿茶。