>> 欢迎您,客人登录 | 注册 | 忘记密码 | 在线 | 搜索 | 帮助 您正在浏览卡城信息中心       

卡城新闻 社区消息 即时新闻 加国新闻 加西新闻 爱城新闻 萨省新闻 焦点杂谈 回国发展 军事天地 体坛纵横 海外文摘 加中贸易 情感画廊 保健美食 女人话题 难得一笑 音乐诗画 时尚秀吧 爱城生活 网站建议 工程交流
加西论坛 移民茶馆 加西商机 留学生涯 温馨生活 少儿乐园 原创精华 精华转贴 加西热贴 生活导航 精华诗苑 摄影集锦 网庆征文 地产知识 站务公告 萨城论坛 里贾纳坛 大温世界 山东同学 天津同乡 艺术中心 风筝专辑
信息中心 房屋租赁 旧车买卖 二手家具 电器电脑 日用商品 求职招聘 电脑红娘 定居指南 生活咨询 城市介绍 房屋市场 车来车往 精华旅游 移民协会 学生学者 专家协会 中药协会 江浙上海 加中商会 原创视频 其它信息















































點擊轉換 繁體中文 論壇

 卡尔加里信息中心论坛
 闲人专辑 [返回]
   卡城移民茶馆茶道系列谈之二:中 ... 
标记论坛所有内容为已读   
>> 闲人专辑欢迎您的到来 << 

发表一个新主题 回复贴子 开启一个新投票 ◆您是本帖第 2627 个阅读者◆  浏览上一篇主题  刷新本主题  浏览下一篇主题
 * 贴子主题: 卡城移民茶馆茶道系列谈之二:中国茶道与茶文化   保存该页为文件  本贴有问题,发送短消息报告给版主  加入个人收藏&关注本贴  显示可打印的版本  把本贴打包邮递  把本贴加入IE收藏夹  发送本页面给朋友  
 闲人 
 头衔: 论坛版主
 


信息: 该用户目前不在线 此人为版主
失踪 5234 天
威望: 0
来自: 保密 
总发贴数: 13
注册日期: 2006/01/06
消息 查看 搜索 好友 邮件 复制 引用 回复贴子回复 

 
卡城移民茶馆茶道系列谈之二:中国茶道与茶文化

作者:闲人

柴米油盐酱醋茶,「茶」能在这开门七件事中占上一席位,足见茶是中国人生活中一个颇为重要的环节。自古至今,由平民百姓到帝皇将相,对茶的重视,从清代乾隆皇帝的一句「国不可一日无君,君不可一日无茶」;维吾尔族人的「宁可一日无粮,不可一日无茶」及一些现代文人雅士的「中国人最爱品茶,有清茶一壶,便可随遇而安」,便可见一斑。而中国人也最懂得饮茶的乐趣和神髓,正所谓:「客来敬茶,能融洽气氛;口干饮茶,能润喉生津;疲劳饮茶,能舒筋消累;暇时饮茶,能耳鼻生香;心烦饮茶;能静心清神;滞食饮茶,能能消食去腻。」经过几千年历史的洗礼,茶已发展为中华文化中一颗灿烂明珠---「茶文化」。

「茶文化」是茶的物质财富和精神财富的总和;茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心。「艺」者,是指制茶、泡茶、品茶等艺茶之术;「道」者,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺者,只是有空洞的理论;有艺而无道者,则是无精、无神矣!茶艺是有名、有形,是茶文化的外表形式;茶道则是精神、理论、规律与本质,它是看不见、摸不着,只有通过心灵才能体会到的。茶艺和茶道互相结合,艺中有道、道中有艺,是物质与精神的统一,也是茶文化的至高境界。

自古至今,历代的茶人都为茶文化作出了很多贡献;唐代中叶,「陆羽」更是穷一生对茶作出的研究及体验,写出了经典性的作品「茶经」,把茶文化带入一个历史性的高峰;亦因茶经的贡献,后人尊称陆羽为「茶圣」。在十卷的茶经之中,陆羽将茶的起源、产区、的分布、茶的制作及加工、茶的器具、烹茶的用水、品茶的方法、甚至茶的特性等等,作出了经典性的定位,对茶文化的流传,起乐决定性的作用。

至于茶道,唐朝末年的刘贞亮就已明确提出「以茶可行德」,认为提倡饮茶可推行公德,提高个人修养,更把饮茶的好处总结为「十德」;(1)以茶散闷气,(2)以茶驱睡茶,(3)以茶养生气,(4)以茶除病气,(5)以茶利礼让,(6)以茶表敬意,(7)以茶尝滋味,(8)以茶养身体,(10)以茶可雅心,(10)以茶可行道。由此可见,在我国茶文化中,很早就奠下茶道的思想基础了。

经过历史不断的发展、改良,现代的茶学家庄晚芳教授,亦为茶德作出了新的界定,提出了「廉、美、和、敬」四字守则,把茶文化上升到一个新的境界,受到社会各界的关注和认同,称之为「中国茶德四字守则」。四字守则浅释如下:
「廉」俭育德,「美」中康乐,「和」诚处世,「敬」爱为人。
清茶一杯,推行清廉,勤俭育德。以茶敬客,以茶代酒。
清茶一杯,茗品为主,共品美味,共赏清香,共聚友情,康乐长寿。
清茶一杯,德重茶礼,和 诚相处,搞好人际关系。
清茶一杯,敬爱人民,助人为乐,器尽水甘。
妥用茶艺,为茶人修养之道。

中国的茶文化,是几千年来茶农,茶人,在不断的生产实践,科学研究的宝贵经验;而这些宝贵的经验,现在更广泛地为国际所认同和接受。或者有这么一天,中国的茶文化不单是中国人的茶文化,更是世界人的「茶文化」。

中国是个多民族,多文化的国家,所以就出现「千里不同风,百里不同俗」的现象;各种不同生活习惯的影响之下,饮茶的风俗习惯就更有分别,亦各显千秋了。

最为大家熟悉的,当然是「叹早茶」,自清朝末年,两广一带流行的「二厘馆」,便是「叹早茶」的前身;茶客每日清早去到茶楼、茶馆,花上两厘钱,便可叹上一盅两件;有些客人是为了填肚充饥,有些则是为了调剂精神,更有些是为了洽谈生意。现今很多人也喜欢叹茶,但已变得不甚早了,同样叹上一盅茶,但点心却是花样百出,再不是两件这样简单了。

(本文系网友‘闲人’为卡城华人网 www.calgarychinese.com 撰搞,作者保留全部版权)





  发贴时间2006/01/06 05:35am 此 IP 为代理服务器IP: 已设置保密
 TheAnswer 
   
 


信息: 该用户目前不在线 帅哥 丑牛 魔羯座
威望: 0
来自: 保密 
总发贴数: 28
注册日期: 2006/11/10
消息 查看 搜索 好友 MSN 复制 引用 回复贴子回复 

 
up





  发贴时间2006/11/27 07:27am 此 IP 为代理服务器IP: 已设置保密
 620315 
   
 
 


信息: 该用户目前不在线
威望: 0
来自: 保密 
总发贴数: 46
注册日期: 2006/11/28
消息 查看 搜索 好友 复制 引用 回复贴子回复 

 
up





  发贴时间2008/04/30 09:36am 此 IP 为代理服务器IP: 已设置保密
 err919 
   
 


信息: 该用户目前不在线
威望: 0
来自: 保密 
总发贴数: 19
注册日期: 2006/02/25
消息 查看 搜索 好友 邮件 复制 引用 回复贴子回复 

 
这个不错





  发贴时间2008/06/01 07:57pm 此 IP 为代理服务器IP: 已设置保密
 该主题只有一页

快速回复主题: 卡城移民茶馆茶道系列谈之二:中国茶道与茶文化
输入用户名和密码: 用户名: 没有注册? 密码: 忘记密码?
上传附件或图片 (最大容量 180KB)  
选项 (帖子中最多包含 20000 个字符)

使用 LB5000 标签?
显示您的签名?
有回复时使用邮件通知您?
使用表情字符转换?


   [使用 Ctrl+Enter 直接提交贴子]
 顶端 加到"个人收藏夹"主题管理总固顶 | 取消总固顶 | 区固顶 | 取消区固顶 | 固顶 | 取消固顶 |
精华 | 取消精华 | 提升 | 锁定 | 解锁 | 删除 | 删除回复 | 移动 |


© 中文版权所有: 卡尔加里华人论坛 
本论坛言论纯属发表者个人意见,与 卡尔加里信息中心论坛 立场无关